Vic Ventilation

Notre dernier sondage vous demandait de quel ordre a été la perte de production laitière pour les producteurs au cours de l’été 2002.

Voici ce que vous avez répondu :

- 41% ont répondu 5%
- 23% ont répondu 9%
- 36% ont répondu 14%

La réponse : 14%

Bruno Marquis explique :

L’été 2002 a été marquée de canicules consécutives donc énormément de stress chez les vaches.
Les effets du stress causé par la chaleur se remarquent par :

- Une respiration accélérée
- Une augmentation de la consommation d’eau
- Une baisse de la consommation de matière sèche (jusqu’à 15%)
- Un ralentissement de la circulation sanguine vers les organes et le foetus
- Une baisse de production de lait
- Tout le cycle de reproduction sera affecté

o Diminution DMI (Dry Matter Intake, Consommation de matières sèches) retarde la première ovulation
o La chaleur intense écourte la durée des chaleurs
o La durée des chaleurs subséquentes peut même être écourtée de 50%
o Lorsque la température corporelle de la vache atteint 104°F (normal étant de 101,5°F), la conception peut se faire mais l’embryon ne survit pas
o Le taux de conception diminue drastiquement lorsque la T° ambiante excède 85°F.

Les 2 derniers points soient :
- La baisse de production de lait
- Cycle de reproduction affecté
Sont directement reliés à la perte économique chez les producteurs.

Plus concrètement, voici une image réelle des pertes économiques causées par les effets de la chaleur.
Ces données ont été élaborées à la lumière de consultations effectuées avec des producteurs laitiers de la région de Saint-Hyacinthe, Québec, Canada. PERTES DE REVENU DES PRODUCTEURS LAITIERS QUÉBÉCOIS PAR TEMPS CHAUD

1. Baisse de production de lait

• Baisse de 3 à 5 litres de lait par jour par vache en lactation pendant 2 à 3 mois
• Prix moyen du lait considéré : 0.60$ le litre

108 à 270 $/vache annuellement

2. Baisse du taux de gras dans le lait

• Baisse de 0,1 à 0,25 kg de gras par 100 litres de lait pendant 2 à 3 mois
• Prix moyen de la matière grasse considéré : 6$/kg gras
• Production moyenne par vache : 30 à 38 litres de lait/ jour

11 à 52 $/vache annuellement

3. Coût associé au refus d’alimentation

• Refus de 5 à 20% de l’alimentation donnée aux vaches lactantes pendant 2 à 3 mois
• Prix moyen de la ration alimentaire fournie aux vaches lactantes : 5$/jour

15 à 90 $/vache annuellement

4. Augmentation du nombre d’insémination requis par vache

• Augmentation de 0,2 à 0,4 dose d’insémination par vache sur une base annuelle
• Prix moyen de la dose considérée : 40 à 55 $

8 à 22 $/vache annuellement

5. Coût associé à l’augmentation de l’intervalle vêlage/vêlage

• Augmentation de 10 à 30 jours de l’intervalle vêlage/vêlage sur une base annuelle
• Prix moyen pour l’alimentation de vaches taries : 2 $/jour

20 à 60 $/vache annuellement

6. Utilisation de produits à mouches

5 à 20 $/vache annuellement

En résumé :

	MINIMUM	MAXIMUM
Baisse de la production de lait:	108 $	270 $	Baisse
Taux de gras dans le lait:	11 $	52 $
Coût associé au refus d'alimentation:	15 $	90 $
Augmentation du nombre d'insémination:	8 $	22 $
Augmentation de l'intervalle velâge/velâge:	20 $	60 $
Utilisation de produits à mouche:	5 $	20 $
Total:	167 $	514 $

Par conséquent, le stress causé par la chaleur estivale pour les conditions climatiques du Québec représente un manque à gagner pour les producteurs laitiers de 167 à 514 $/vache lactante annuellement, soit de 8 300 à 25 700 $ pour un troupeau de 50 vaches.

Bruno Marquis, ingénieur agricole
Équipements Victoria Inc.

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